7月3日，延吉市食安辦邀請省食品安全風(fēng)險檢驗檢測評估中心技術(shù)人員和儀器設(shè)備廠家人員，對如何使用新引進的食品快速檢測儀器設(shè)備進行了培訓(xùn)。

　　此次，延吉市引進一批新式檢測設(shè)備，食品快速檢測也從過去以試劑為主，轉(zhuǎn)為以檢測儀器設(shè)備為重點。長春吉大小天鵝儀器有限公司技術(shù)員徐博介紹，“蛋白質(zhì)快速檢測儀”能在10分鐘左右快速檢測袋裝牛奶、奶粉、鮮奶、雞蛋等食品中的蛋白質(zhì)含量;“手持式ATP熒光檢測儀”可以3分鐘檢測餐桌、餐具上的細菌、微生物是否超標;“肉類水分測定儀”可以1分鐘檢測出肉類是否是注水肉;“農(nóng)藥殘留檢測儀”可在15分鐘內(nèi)檢測各種蔬菜、果類是否含有機磷類、氨基甲酸酯類、有機氯類和菊脂類農(nóng)藥等。經(jīng)過培訓(xùn)，增強了檢測的準確性、科學(xué)性和規(guī)范性。