淮安市食品藥品監(jiān)督管理局處獲悉，近期，媒體曝光麥當(dāng)勞、必勝客等部分食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)供應(yīng)商—上海福喜食品有限公司涉嫌使用過(guò)期肉品原料生產(chǎn)加工食品的問(wèn)題。淮安市迅速行動(dòng)，部署開(kāi)展食品安全檢測(cè)專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)，切實(shí)保障肉及肉制品食品安全。

　　一是迅速全面排查各類(lèi)問(wèn)題。對(duì)涉事單位進(jìn)行全面排查(所有門(mén)店)，約談媒體報(bào)道中涉嫌使用上海福喜食品有限公司的食品及原料的餐飲服務(wù)企業(yè);發(fā)現(xiàn)上海福喜食品有限公司供應(yīng)的原料，一律下架封存，一律進(jìn)行監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品一律從嚴(yán)從快查處。

　　二是嚴(yán)厲懲處違

法行為。對(duì)肉制品生產(chǎn)企業(yè)、肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)(含附設(shè)冷庫(kù))、集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、肉食店、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面檢查，從快、從嚴(yán)查處經(jīng)營(yíng)過(guò)期變質(zhì)肉及肉制品等違法行為。

　　三是引導(dǎo)社會(huì)監(jiān)督和社會(huì)參與。加大宣傳和培訓(xùn)工作力度，使肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)法律意識(shí)，充分認(rèn)識(shí)假冒偽劣食品帶來(lái)的安全隱患和社會(huì)危害，切實(shí)守法誠(chéng)信從業(yè)，自覺(jué)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);充分發(fā)揮有獎(jiǎng)舉報(bào)的作用，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)調(diào)查處置群眾舉報(bào)、消費(fèi)投訴，引導(dǎo)社會(huì)各方面共同監(jiān)督肉類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。