為確保學生集體用餐食品衛生安全，市教育局聯合市食品安全監督所對全市中小學及幼兒園開展食品安全檢測專項工作。

　　據介紹，9月9日前為專項檢查自查自糾階段，由各縣(市、區)教體局成立檢查小組，積極自查自糾，認真排查隱患，消除食品安全風險。9月9日至13日為督導檢查階段，由市教育局聯合市食品安全監督所抽調專業技術人員組成專項檢查組，對全市中小學校及幼兒園的食堂安全管理工作進行督察、指導、評價，其中市直學校采取拉網式全面檢查，各縣(市、區)學校采取推薦與隨機抽查相結合的方式進行。

　　此次檢查的內容包括：學校食品安全管理組織建設和責任制落實及食品衛生量化分級管理情況;學校開展食品衛生知識宣傳教育，食物中毒應急預案和防控措施建立情況;學校食堂環境衛生及各項衛生管理制度執行情況;從業人員健康證明持有情況和培訓教育情況;食品原料索證索票和進貨查驗記錄情況;食品貯存和加工關鍵環節措施落實情況;餐具、食品加工設備、工具及容器的清洗消毒保潔情況;學生用餐留樣和每餐次的剩余食品處理情況;食堂操作間油煙凈化系統安裝及使用情況;學校小賣部食品安全情況。

　　檢查結束后，有關部門將對管理規范的優秀單位予以表彰，對于領導不夠重視、存在較大問題的單位進行通報批評。