為保障廣大師生飲食安全，貫徹落實《四川省學校食堂食品安全管理辦法》，2014年9月1起，蓬安縣食品藥品監(jiān)督管理局對全縣各學校、幼兒園食堂、小賣部展開了秋季學校食品安全檢測工作。

　　檢查中，執(zhí)法人員根據(jù)《四川省學校食堂食品安全管理辦法》的規(guī)定，重點檢查學校的主體經(jīng)營資格、學校的食品安全管理制度、加工經(jīng)營場所及設(shè)施設(shè)備的清潔消毒制度、食品采購的臺帳記錄和索證索票制度、食品加工環(huán)節(jié)操作規(guī)程、食品留樣制度以及餐廚廢棄物處置管理制度的建立和落實情況。對制度建立不完善、落實不好的學校現(xiàn)場進行了指導和規(guī)范。

　　此次檢查，我局共出動執(zhí)法人員271人次，出動執(zhí)法車輛36臺次，檢查全縣各學校、幼兒園食堂92家，小賣部58家。發(fā)出監(jiān)督意見書96份，責令改正通知書26份，現(xiàn)場檢查筆錄11份，溫馨告知書18份。通過檢查，使學校的食品安全意識和食品安全整體管理水平得到提高，對有效預(yù)防食品安全事件的發(fā)生產(chǎn)生了積極的影響。