為保障學校餐飲服務食品安全，預防和控制食物中毒事件發生，秋季開學以來，錦屏縣對全縣中小學及托幼機構展開食品安全檢測專項活動。

　　據了解，該縣食藥監辦和教育局組成兩個聯合檢查組，分別對全縣107所中小學及9家托幼機構食堂食品安全隱患進行全面排查。此次檢查重點包括食品安全管理制度及食品安全責任制落實情況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、餐用具清洗消毒、留樣管理等，以及是否有違規采購、貯存和使用國家明令禁止的食品及食品添加劑行為等。

　　從檢查情況看，各學校及托幼機構食堂食品安全狀況較上學期有明顯改善，食堂管理人員及從業人員食品安全意識顯著增強，但部分學校特別是較偏遠教學點的食堂管理人員食品安全防范意識不強，部分學校食品安全預防工作未進行徹底，仍存在一定食品安全隱患。

　　此次專項檢查共出動執法人員348人次，執法車輛116輛次，下達監督意見書116份，對存在問題的學校及托幼機構下達責令整改通知書22份，立案查處1起。下一步，該縣將重點加強對學校食堂大米、食用油供貨源頭監管，阻止不合格食品及原料進入校園，確保全縣師生飲食安全。