近日，為切實保障食品安全，嚴防發生重大食品安全事故，包頭市工商和食藥監局組織開展了國慶食品安全專項督查。從督查情況看，各地區節日市場平穩、有序，未發生群體性食品安全事件。

　　據介紹，此次檢查針對群眾反映的難點、熱點問題以及在日常監督檢查中暴露出的薄弱環節，尤其是根據節日期間的消費特點，針對食品生產、流通、消費三個環節進行了重點食品安全檢測。

　　在食品生產環節，圍繞植物油、糕點、肉制品、乳制品、酒類、調味品等節日熱銷食品進行了重點執法檢查，重點檢查了是否存在無證生產、濫用食品添加劑及使用回收原料生產食品等問題。全市共出動184人次，檢查食品生產企業和小作坊112家，下達責令整改通知書16份。

　　在食品流通環節，對農貿市場、超市、校園周邊食雜店、農村牧區食品市場等重點區域進行檢查，主要檢查了食品經營者是否建立和落實進貨查驗和記錄制度，及食品儲存條件是否符合規定。全市共出動執法人員538人次，檢查農貿市場14處、集貿市場5處、大中型超市41處，校園周邊食雜店30戶，下發責令改正通知書65份，接到消費者投訴舉報5起。

　　在餐飲服務環節，主要檢查了原材料采購和貯存、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、食品加工用具生熟分開、備餐、留樣及食品配送等是否存在食品安全隱患。重點對餐飲集中區、大型聚餐接待單位、旅游景區及周邊、高速公路沿線、建筑工地食堂進行檢查。全市共出動執法車輛550臺次、執法人員2650人次，檢查餐飲服務單位863家，下發責令停業275家，下達監督意見書181份。

　　同時各地區食品藥品監督部門落實24小時值班制度和領導帶班制度，值班人員堅守崗位，通信聯絡暢通，組織開展了節日期間的食品安全自查工作。