北京試點油煙排放自動監控系統

　　據介紹，目前本市餐飲服務單位有6萬余家，環境監察人員卻只有500多人，就算專門成立一個部門，24小時檢查油煙排放，人手也不夠。為此，本市正在西城區一家餐飲企業試點油煙排放在線監控系統，未來有望率先在全市大中型餐飲企業推廣。

　　此外，環保部門正在做一項在居民家安裝油煙凈化裝置的實驗，如果未來推廣，居民自己將承擔一部分成本，政府也會給予一部分補貼。數據顯示，本市一年的餐飲油煙排放可產生2.9萬噸PM2.5。

　　今年以來，市環境監察總隊對全市的鑄鍛企業進行了重點檢查，在抽查的89家鑄鍛企業中，發現有18家企業存在環境違法行為。

　　記者了解到，此次被處罰的企業集中在通州和密云兩個區縣，尤其是通州區，占了“黑名單”中的16個名額。從檢查情況來看，這些企業主要存在三類違法行為，一是對容易散發粉塵的物料沒有進行覆蓋或者沒有密封保存，致使造成粉塵污染；二是未安裝廢氣治理設施；三是露天噴漆。目前，市環保監察總隊已經對存在違法行為的18家企業開出罰單，并責令其限期整改。

　　35家餐飲企業存在的問題則集中于油煙凈化設施未安裝或運行不正常。按照本市有關規定，餐飲企業都要安裝油煙凈化設施以減少空氣污染物的排放，不安裝凈化設施或凈化設施運行不正常都將受到處罰。

　　溫州安裝油煙監控設備

　　為監控溫州市區合法餐飲企業的油煙排放情況，日前，溫州市鹿城區環保局和鹿城區城管與執法局聯合發文，要求該區各餐飲企業在年底前安裝“電子警察”—油煙在線智能監控設施。然而記者調查發現：這套價值八千多元的設備需企業自行買單，更讓餐飲企業無奈的是：年底前不安裝該套監控設施，來年餐飲企業《排污許可證》年檢將不予通過。

　　對此，鹿城區環保局污染防治科科長徐敬楚給出了解釋：當下大氣污染防治形勢嚴峻，在北京，餐飲企業的油煙對大氣污染的“貢獻率”在10%以上，鹿城區雖然沒有大型工業企業，但大氣質量依然不理想，其主要原因除了機動車尾氣污染，就是油煙污染。另外，根據執法部門日常檢查情況統計，餐飲企業油煙凈化治理設施閑置情況嚴重，造成油煙治理達不到要求。

　　徐科長說，安裝油煙在線監控設施之后，這套設備可以對油煙凈化器開關狀態、風機開關狀態進行監測，當凈化設備連續關停時間超過限制時，觸發系統報警；可以對油煙尾氣進行監測，通過最新的油煙氣體傳感器監控油煙凈化設備排放氣體的濃度狀況，在排放氣體超標的情況下觸發系統報警；還可以對油煙尾氣排放進行監測。有了這套在線監控系統，管理部門可以通過遠程監控即時了解餐飲企業油煙處理裝置是否開啟，排放的油煙數據是否達標。

　　今年1月，溫州市環保局對油煙在線監測系統項目公開招標，由宇星科技發展（深圳）有限公司中標。“這家企業提供的產品是經過市環保局審核的，我們只是推薦了這家公司，現在有些企業主如果不想安裝‘宇星科技’產品，也可以自己去找其他安裝企業，但要符合市環保局的相關要求，并到市環保局進行備案。這幾天有另外一家公司已經和我們接洽了，如果通過審核，企業又可以多一個選擇。”

　　記者隨后查詢了幾家擁有同類產品的公司，廣州某公司的一位陳姓經理在電話里告訴記者：“油煙在線智能監控設施不接受零售，而這樣的產品價格在5000-20000元不等。”當記者表示，想做加盟商時，陳經理表示：“因為這是新興產業，這當中的利潤還是很可觀的。我們主要的盈利點在于后期的維修和技術指導等方面。”

　　南京326家餐飲企業實現在線油煙監控

　　餐飲油煙在線監控是我市餐飲油煙污染治理的一項重要工作，我市目前已經實現了經營面積1000平方米以上的規模餐飲企業在線監控，下月底前，在線監控的餐飲企業將達到400多家。

　　實驗證明，中式餐飲烹飪時產生的油煙中，有大量的PM2.5，這些顆粒物還會與空氣中的其他污染物產生化學反應，生成更多的顆粒污染物。我市從2011年開始啟動餐飲油煙治理，在玄武區試點規模餐飲企業油煙排放在線監控，從去年開始在全市推廣。油煙在線監控的前提是餐飲企業自行安裝油煙凈化措施，市環保局在油煙凈化器上安裝監控設施，監控油煙凈化器運行。截至今年8月，全市已經有326家五星酒店、大型飯店、餐飲連鎖企業安裝了油煙在線監控，年內安裝在線監控的餐飲企業還將增加80家，達到400多家，餐飲名企、快餐連鎖、油煙擾民投訴集中的餐飲店是安裝重點。