8月4日，記者從四川省食品生產經營企業法定代表人食品安全培訓會上獲悉，我省將把宣傳貫徹新《食品安全法》作為下半年食品監管工作的重中之重，把落實好企業主體責任作為監管工作的重點目標指向，將制定出臺《關于實施食品安全黑白名單管理制度的意見》，制定切實可行的具體措施，對有危害食品安全行為的生產經營主體，實行不良行為記錄、失信信息共享、誠信約談、向社會公示、實施重點監管和推行行業禁入等，放大失信違法成本。通過常態化食品安全黑白名單管理，推動形成守信受益、失信必損，一處失信、處處受制的利益導向和明信知恥、懲惡揚善的道德風氣，全面提高四川省食品安全的誠信水平。

　　全省食品藥品機構改革完成后，食品安全監管主要由食藥監和農業部門負責，其中農業部門負責“產地準出”，食藥監部門負責“市場準入”，省農業廳副廳長祝春秀日前透露，今年上半年，我省農產品質量安全繼續保持穩定向好態勢，其中種植業產品97.3%，畜禽產品99.0%、水產品94.0%。接下來，將抓好源頭治理，開展產地分級分類管理，凈化產地環境，下力氣解決高度劇毒農藥違規使用、抗生素激素濫用、非法添加有毒有害物質等突出問題；以龍頭企業、農民合作社、家庭農場、種植大戶為重點對象，以菜籃子產品為重點，開展標準化生產、規模化養殖示范創建活動，同時穩步發展無公害農產品、綠色食品和有機食品。

　　去年底，省農業廳同省食藥監局簽訂了合作框架協議，并聯合印發了指導意見，著力構建農產品產地準出和市場準入銜接機制，農業部門以蔬菜茶菌、肉蛋奶蜂及大宗水產品為重點開展質量安全監測，突出監測農藥獸藥殘留、重金屬污染、違禁物質等風險因子，實現監管對象網格化、監管過程標準化和監管手段信息化，完善農產品質量安全追溯平臺功能，突出抓好蔬菜、水果、豬肉等菜籃子產品質量溯源，深化開展省級和國家農產品質量安全縣示范創建，并將農產品質量安全納入縣、鄉政府績效考核范圍。

　　作為市場準入監管主體，下半年，省食藥監局將開展一系列《食品安全法》、《藥品管理法》宣傳貫徹培訓活動，強化食品藥品企業主體責任，同時將加強日常檢查、監督抽檢和問責。日常檢查要按照“全覆蓋”的原則，把監管責任落實到人，把所有獲證食品生產經營企業、餐飲服務單位納入網格化監管，及時公布對企業的日常檢查情況，接受社會監督。監督抽檢要使國家、省、市、縣四級抽檢覆蓋取得食品生產許可證的全部食品生產企業，省食藥監局加強對大型企業生產且在全國、全省流通的風險程度高、日常消費量大、社會關注度高的重點產品的抽檢，市縣兩級重點加強畜禽肉、蔬菜、水產品、乳制品的抽檢及當地特色食品、食用農產品批發零售市場、商場超市、中央廚房、餐飲單位的抽樣，對食品安全檢測抽檢結果要在第一時間向社會公布抽檢信息，合格產品的信息和不合格產品的信息都要公布，對公布的不合格產品，要對消費者進行風險提示。