7月2日，南通市食安委公布“2016年5月份食品安全動態監測結果”：依據國家相關食品安全標準，上月對南通市流通領域的餅干、乳粉、方便面等10類食品進行了采樣監測，檢測指標為微生物、理化指標、食品添加劑、農產品的農獸藥殘留和水產品的漁藥殘留等，共抽檢食品樣品270份，合格267份，合格率98.9%。

　　此次食品安全檢測抽檢的農產品直營店4家，分別為東城花園店、新開萬和家園店、紫東花園店、南川園店。在抽檢的270份食品樣品中，餅干25份、乳粉25份、方便面25份、生食水產品15份、罐頭30份、速凍米面食品25份、食糖10份，畜肉及副產品25份，合格率均為100%。茶葉、蔬菜50份，合格49份，合格率98.0%，水產品40份，合格38份，合格率95.0%。對不合格產品，市食安委已要求相關部門做好處置工作，并加強日常監管。

　　此次抽檢出的不合格產品分別是：南通農批中心蔬菜攤位121-122號出售的散稱苦瓜，不合格指標為氯氰菊酯，達到0.59mg/kg（標準值為≤0.07mg/kg）；南通蔬菜副食品有限公司虹橋市場徐玉強攤位、耿春然攤位出售的散稱梭子蟹，不合格指標為鎘，分別達到0.543 mg/kg、0.64 mg/kg（標準值為0.5 mg/kg）。

　　南通市食藥監局的專家指出，夏季是蔬菜病蟲害高發季節，也是農藥使用高峰季節，本次抽檢發現1份蔬菜中農藥殘留（氯氰菊酯），其主要原因可能是蔬菜上市時間距離給藥時間太短，農藥還沒有完全降解。而超標鎘是一種重金屬污染物，主要跟水環境有關，會在水體生物如魚類、蝦蟹類、浮游動物等體內積累，鎘的毒性會通過食物鏈放大，危害到人體健康。