為進一步優化黑龍江省經濟發展環境，保障人民飲食安全，不斷提升食品安全水平，日前，黑龍江省食品藥品監督管理局組織有關處室和部分專家，對全省白酒全鏈條監管、食品生產經營許可、食品安全監督抽檢不合格食品核查處置等工作進展情況進行督導。

　　督導組到大慶市行政審批大廳詳細了解有關食品許可申報手續情況，當聽到群眾對食品生產和經營許可程序簡單明了感到非常滿意的評價時，稽查專員露出了會心的笑容。

　　督導組專家們在對餐飲店進行檢查時，就證照懸掛、生熟砧板的分開及標注、從業人員的健康證明及廚房工作人員的工作服（帽）要求、操作間的防塵防蠅防蚊措施、清洗池設置要求、排水溝的防鼠網設施、消毒餐具的具體要求和文明用餐的宣傳標語等分別進行詳細的講解指導。

　　督導組工作人員還走進商場，要求乳制品經營者要按照乳制品標簽上注明的儲存條件儲存、銷售，特別是對需要冷藏、避光儲存的酸奶、奶酪等產品，必須符合儲存條件，嚴把進貨關，建立健全自律制度，切實履行食品安全第一責任的法定義務。

　　據介紹，此次督導，采取兵分五路，分別采取聽取匯報、查閱檔案、隨機抽取食品檔案、現場檢查等工作，詳細了解各地食品安全檢測監管工作落實情況。各市地食藥監部門積極行動，各企業、商家積極配合，使督導工作進展較為順利，發現了亮點，同時也基本摸清了食品監管存在的主要問題。為確保黑龍江省食品經營秩序明顯好轉，保障全省人民飲食安全，提升食品監管的依法行政水平奠定了良好基礎。