3月14日，湖北省食品安全監管工作會議在漢召開。這次會議貫徹落實總局食品生產、經營、抽檢監測工作會議和省食品藥品監督管理工作會議精神，總結2016年食品安全監管工作，深入分析形勢，部署安排2017年工作，6個市縣局作了經驗介紹。

　　湖北省食安辦副主任、省食品藥品監管局副局長傅建偉表示，2016年取得的成績值得肯定，但我們也要清醒地看到，影響食品安全深層次的問題還沒有根本解決，食品安全檢測還面臨著很多風險和挑戰：一是源頭污染嚴重；二是過程控制不嚴；三是潛在風險增大；四是社會誠信缺失；五是監管能力不足；六是社會風險復雜。“食品安全面臨的形勢和挑戰嚴峻而復雜，容不得我們有絲毫的疏忽和懈怠。”

　　據介紹，2017年湖北省食品安全監管將具體抓好6項工作：一是加強頂層設計，完善制度體系；二是壓實企業主體責任，打牢食品安全基礎；三是切實加強監督管理，有效防控風險；四是堅持問題導向，加強監督抽檢；五是認真抓好六項重點工作，包括實施餐飲業質量安全提升工程；開展示范創建活動；加強學校及學校周邊食品安全監管；繼續開展畜禽水產品專項整治；深入推進農村食品安全監管；加強網絡食品經營監管；六是精心組織好大學習、大交流、大培訓、大比武、大考核“五大”系列活動，提升食品安全監管能力。