為切實加強全市小龍蝦質量安全監管工作，促進“潛江龍蝦”產業健康有序發展。潛江市食藥安辦部署開展小龍蝦食品安全第二階段專項整治。

　　一、加強領導，落實責任。

　　要求各地政府要切實加強領導，周密安排部署，緊密結合工作實際，制定具體的、有針對性的工作方案，按照屬地管理原則，做到任務明確，責權一致，措施到位，工作落實。

　　二、部門聯動，強化督辦。

　　成立五個聯合督查組，分別由工商、食藥監、商務、水產等部門牽頭，開展聯合執法和督辦，對養殖、生產加工、銷售等環節按相關標準嚴格檢查，嚴厲打擊查處各類違法違規行為。

　　三、技術支撐，加強保障。

　　要求對小龍蝦全年快檢不少于300批次，抽檢不少于50批次。對快檢、抽檢不合格的產品，嚴禁入市交易，追根溯源，徹底查清不合格原因。嚴格要求各集貿市場、小龍蝦交易市場、鮮活小龍蝦個體經營戶使用和保存“一票通”票據，確保小龍蝦來源可查，去向可追。

　　四、強化宣傳，提高意識。

　　要充分發揮新聞媒體和輿論導向的作用，及時報道小龍蝦食品安全檢測專項整治聯合執法行動信息和動態。要大力宣傳相關法律法規，積極引導企業開展“做老實人、辦良心企業”，進一步增強企業守法經營、誠信經營意識和主體責任意識。