日前，新余市食安辦發出通知，要求轄區各地加強端午節和中高考期間食品安全監管工作，防范各類食品安全事故發生，保障廣大師生和人民群眾飲食安全。

　　一是加強對旅游餐飲、農家樂的監督檢查。以旅游景區周邊為重點，督促各類旅游餐飲單位持證經營，強化主體責任意識，落實廚房衛生清潔、原料采購與貯存、餐飲具清洗消毒、規范加工制作等規章制度，禁止其加工供應來源不明的野生動植物、過期食品、發芽土豆、鮮黃花菜等品種，嚴禁餐飲單位經營供應野生蘑菇，防范群體性食物中毒事件發生。

　　二是加強超市、農貿市場的監督檢查。開展對乳制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、調味品、酒類、生鮮畜禽、肉制品、水產品、食用油、蔬菜等大宗食材經營者的檢查和抽驗，落實食品經營單位索證索票和進貨查驗責任，確保食品經營市場規范有序。

　　三是加強汛期食品安全監督檢查。密切關注市場動態，嚴防不法分子回收、加工、銷售因暴雨受潮、變質食品以及被洪水污染的食品等違法行為，對借洪災之機哄抬物價、制售假冒偽劣食品等擾亂市場秩序、侵害消費者正當權益的不法行為，堅決嚴厲查處，決不手軟。

　　四是加強學校及周邊食品安全監督檢查。組織開展學校食堂及校園周邊食品加工經營單位專項食品安全檢測，重點加強對中高考點的食堂、為中高考考生供餐的集體用餐配送單位和考點周邊餐飲單位的監督檢查，督促指導餐飲服務單位落實食品安全管控措施。加強小食雜店、小攤販的監督管理，規范食品經營行為，依法查處銷售過期霉變食品、“三無”食品，以及銷售假冒偽劣食品的行為，確保校園及其周邊食品市場安全。

　　五是加強“毒蘑菇”危害宣傳，做好防范應對。通過電視、微信、網絡、海報等各類媒介發布“毒蘑菇”危害宣傳和預警提示，提醒廣大群眾要采摘、制作和食用野生蘑菇。加強對集貿市場、農村集體聚餐、旅游餐飲單位、農家樂、建筑工地食堂等單位的巡回檢查，嚴禁自采、銷售、加工、食用野生蘑菇，防止“毒蘑菇”流入市場和餐桌。同時，強化應急值守，密切關注輿情動態，保持通訊聯絡暢通，發現食品安全突發事件或其他重大食品安全信息，按有關規定和程序及時上報，并做好應急處置和后續輿情處置工作。