為積極主動發(fā)現(xiàn)食品安全問題隱患，宜賓市局“三個堅持”強化食品安全抽檢監(jiān)測工作。截止目前，該市食品安全各類監(jiān)督抽樣716批次，合格率99.2%，對問題產(chǎn)品依法立案處理。

　　一是堅持問題導(dǎo)向，增強抽樣靶向性。積極擴大對農(nóng)貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學(xué)校和建筑工地食堂等重點區(qū)域食品的抽樣，提高發(fā)現(xiàn)問題的概率。

　　二是堅持跟蹤抽檢，提高抽檢效率。加大高風(fēng)險食品安全檢測抽檢力度，對不合格率較高的產(chǎn)品進行跟蹤抽樣，同時增加對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)其他批次產(chǎn)品的抽檢頻次，圍繞提高發(fā)現(xiàn)問題的概率，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，放大抽檢監(jiān)測效果。

　　三是堅持四個結(jié)合，推動深度監(jiān)管。將抽檢監(jiān)測與日常監(jiān)管、輿情監(jiān)測、投訴舉報、群眾信訪工作緊密融合，形成發(fā)現(xiàn)問題隱患的合力，提高抽檢監(jiān)測的效率和精準(zhǔn)性。四是堅持結(jié)果運用，強化后處理工作。對于抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的問題，立即采取措施核查處置、溯源調(diào)查。堅持定期分析抽檢結(jié)果，每月開展食品安全分析研判，對檢測結(jié)果的利用做到最大化，進一步從源頭上降低突發(fā)事件和事故隱患的風(fēng)險。