為進一步加強學校食堂（含私立托幼機構）的食品安全監(jiān)管工作，確保夏季學校食堂食品安全無事故，維護全體師生的身體健康，近日，圖們市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局對全市各類學校食堂開展食品安全專項檢查。

　　此次專項檢查以學校自查整改及現(xiàn)場監(jiān)督檢查相結合，以中小學校食堂、各類托幼機構食堂為重點，突出對食堂食品經(jīng)營許可情況、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、進貨索證索票及驗收、供貨商相關資質(zhì)、清洗消毒保潔、食品留樣、應急處置等情況的檢查。同時，進一步規(guī)范學校食堂食品安全管理，嚴格落實校長是學校食堂食品安全第一責任人的責任，層層簽署食品安全授權書，做到責任到人、人員到崗、措施到位；督促其建立健全日常管理制度，加強對食品從業(yè)人員的管理與培訓，提高其食品安全檢測意識和能力。

　　本次學校食堂專項整治工作開展以來，共計檢查22所學校食堂，13所幼兒園（含托幼機構）、4所中學、5所小學，50家學校周邊食品經(jīng)營單位，對檢查中存在的問題提出了整改意見并跟蹤督促其整改到位。