民以食為天，沒有什么比吃上放心的食物更讓人安心的了。租住在連云港海州區(qū)新南街道建康社區(qū)的李勇，去年剛參加工作，因為是外地人，吃飯，成了李勇的家人最不放心的事。

　　“你們就別擔心了，樓下就有一家餐館，專燒打包菜，店面也很干凈，我都當成自家后廚了。”李勇知道父母對自己的牽掛，電話里經(jīng)常安慰父母，不用擔心自己的吃飯問題。

　　其實，并不是李勇安慰父母，事實上，現(xiàn)在的餐館的確比以前干凈衛(wèi)生多了。在建康路，筆者跟隨李勇去了他經(jīng)常去的那家餐館，店面不大，收銀臺上方張貼著醒目的食品安全信息公示欄，營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生等級一目了然。

　　“老板，給我燒個啤酒鴨，再炒兩個素菜，今天有同事來家里吃飯。”因為是常客，李勇直接讓老板看著炒了兩個時令蔬菜，3樣菜共計收費46元。

　　李勇說，來港城工作快兩年了，至今還沒學會做飯，一是沒有太多時間自己做飯，二是自己本身就是個不愛做飯的人，一日三餐確實成了生活中不小的難題。每次去超市，買得最多的就是各種泡面和速凍水餃。當然，更多的時候是在街頭巷尾小餐館解決吃飯問題。

　　“一些小餐館，看著真的讓人不放心，廚房里一團糟，滿是油漬、污水橫流。”李勇坦言，經(jīng)常會為在外頭吃飯頭疼，要想尋找到既干凈衛(wèi)生又經(jīng)濟實惠的就餐點并不是件容易的事。

　　但是從去年開始，李勇發(fā)現(xiàn)，在外就餐常常能感覺到種種變化，就餐環(huán)境明顯改善，早點攤都搬進室內(nèi)了，原先裸露的鹵菜都采取了遮罩措施，小餐館的食堂也變得干凈亮堂了，墻面貼上了白瓷磚，食品安全信息公示欄也都粘貼在了醒目位置。

　　連云港市有各類食品企業(yè)4萬多家（戶），行業(yè)總體上處于多、散、小、低狀態(tài)，食品監(jiān)管工作呈現(xiàn)出點多、面廣、線長、量大的顯著特點，監(jiān)管任務(wù)十分繁重。自2015年9月市食藥監(jiān)局承擔食品安全監(jiān)管職責以來，層層狠抓“舌尖”上的安全。

　　抓基礎(chǔ)、建機制，搭建食品安全監(jiān)管架構(gòu)。市政府及時調(diào)整食品安全委員會，修訂了《食品安全委員會工作規(guī)則》，出臺了《進一步加強食品安全工作意見》，明確了今后一段時期全市食品安全工作思路、主要工作目標。將食品安全納入對縣區(qū)目標考核和對市級機關(guān)績效考核，層層簽訂食品安全目標責任書。市編辦印發(fā)《連云港市食品藥品監(jiān)管事權(quán)劃分意見》，明晰市、縣區(qū)的監(jiān)管事權(quán)。

　　抓監(jiān)管、保安全，整頓規(guī)范食品市場秩序。先后開展了重大節(jié)日期間食品安全、含鋁食品、非法添加、餐飲具消毒、冷凍庫、桶裝飲用水、網(wǎng)絡(luò)供餐單位、學校食堂及校園周邊食品安全等30多個專項整治行動，共檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)2458家次，食品經(jīng)營戶40463戶次，批發(fā)集貿(mào)市場等638個次，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題782個，約談食品生產(chǎn)企業(yè)72家，立案查處697起，有效規(guī)范了市場秩序。

　　抓創(chuàng)建、促規(guī)范，不斷夯實食品安全基礎(chǔ)。在國家衛(wèi)生城市、全國文明城市以及省級食品安全示范城市創(chuàng)建工作中，累計投入各項創(chuàng)建經(jīng)費500多萬元，推動整治改造17000多家小餐飲、小食品店，食品經(jīng)營許可證持證率由不足30%，提升到90%以上，市區(qū)達到了98%以上。

　　抓支撐、提能力，切實提高食品安全檢測監(jiān)管效能。多方籌集資金推進新的食品藥品檢驗檢測中心建設(shè)，加強檢驗人才的引進、培養(yǎng)、使用。加大食品抽檢力度，食品千人抽檢率由2015年0.7批次提高到4.7批次。

　　保障食品安全，責任重于泰山。相信在大家的努力下，會有越來越多像李勇一樣的港城市民，能夠感受到這份“舌尖”上的安全和放心。