為提高食品安全監管專業化水平，切實加強食品監管能力建設，全面提高基層監管隊伍素質，充分發揮快速檢測手段作用。近日，合肥市食品藥品監督管理局邀請食品檢測專家和廈門斯坦道科學儀器股份有限公司工程師開展了為期兩天的食品安全快速檢測技能培訓。市局副局長趙建立、局機關相關處室和各縣(市)區、開發區工作人員共130余人參加培訓。

　　此次培訓，合肥市食品藥品檢驗中心兩位資深專家進行了快檢和快檢實驗室管理等理論知識的講解；廈門斯坦道科學儀器股份有限公司的4名專家針對快檢技術特點、快檢儀器操作使用規程、檢測實施步驟方法和要求等內容進行詳細講解。現場演示了蔬菜中農藥殘留、臘肉中亞硝酸鹽、米粉中吊白塊、瘦肉精等多項快檢技術的操作方法，并組織參訓人員進行實際操作練習，就實際操作中的問題進行了答疑。

　　通過培訓，快檢工作人員熟練掌握了各類食品安全檢測快檢設備的操作使用方法，進而保證了食品安全快檢機制正常、有效運行，提升了基層食藥監隊伍執法能力，保障了人民群眾舌尖上的安全。