近日,記者從北京市疾控中心食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作媒體開放日上了解到,北京市已建立從“農(nóng)田—餐桌—醫(yī)院”全過程的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)體系,系統(tǒng)、持續(xù)地監(jiān)測(cè)食源性疾病、食品污染及有害因素污染狀況及其變化趨勢(shì)。該監(jiān)測(cè)體系包括以市疾控中心為核心,16個(gè)區(qū)疾控中心為主體的食品污染物及有害因素監(jiān)測(cè)體系;以及以市、區(qū)疾控中心為依托、覆蓋139家二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)的食源性疾病監(jiān)測(cè)與報(bào)告體系。監(jiān)測(cè)范圍覆蓋北京市所有街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn),并延伸至農(nóng)村地區(qū)。
北京市疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全檢測(cè)所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,截至目前,共有超過870個(gè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)采樣點(diǎn)對(duì)全市各類食品中污染物及其有害因素進(jìn)行采樣監(jiān)測(cè),累計(jì)獲得40余萬個(gè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),未來他們還計(jì)劃推行監(jiān)測(cè)點(diǎn)GPS實(shí)時(shí)傳輸數(shù)據(jù)。