1月15日至19日，清鎮市政協第六屆委員會第二次會議、清鎮市第六屆人民代表大會第二次會議將在紅楓湖會議中心召開。

　　為做好2018年清鎮市人大、政協“兩會”期間餐飲服務食品安全保障工作，防止食源性疾病的發生，確保“兩會”與會代表、委員及工作人員的飲食安全，清鎮市市場監管局高度重視，多措并舉，積極開展“兩會”期間餐飲食品安全檢查活動，著力做好餐飲安全保障工作。

　　一是明確責任強要求。清鎮市市場監管局結合《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》，確定“兩會”期間駐點保障執法檢查組，確保人員到位、職責到位、工作到位。此外，市場監管局與紅楓湖會議中心簽訂了《食品安全承諾書》，明確紅楓湖會議中心在“兩會”中的食品安全第一責任人責任，督促紅楓湖會議中心履行管理職能，落實重大活動食品安全管理責任和責任追究制度，確保“兩會”期間餐飲食品安全。

　　二是提前介入重預防。由分管領導親自帶隊，提前對“兩會”接待單位進行風險隱患排查，組織紅楓湖會議中心召開“兩會”期間食品安全保障活動工作交流會。對該會議中心食品原料的采購、食品加工過程控制等進行檢查，對“兩會”期間的菜單進行審核，指導其做好“兩會”期間的食品留樣工作。重點檢查了餐飲服務人員資格、食品原輔料的采購進貨登記和索證索票，食品及食品添加劑的貯存保管，食品制作加工流程，餐具的清洗消毒，食品留樣情況，食品從業人員食品安全檢測知識培訓和健康檢查狀況等環節。針對檢查中發現的問題，執法人員進行了現場指導，下達監督檢查意見書1份，責令立即整改。目前，整改工作已經完成。

　　三是全程監管保安全。“兩會”期間，市市場監管局派駐2名執法人員對餐飲服務接待單位實施駐點全程監督，指導紅楓湖會議中心開展對從業人員晨檢工作培訓。督促紅楓湖會議中心建立完善進貨臺賬，嚴把食品購進關、烹調關和貯存關，確保食材第一道關口的合理性及安全性。同時，執法人員還對會議中心餐飲環節蔬菜水果的農藥殘留等指標進行快速檢測，及時排查和消除風險隱患，為“兩會”食品安全保障提供重要技術支撐。

　　截止目前，共快速檢測蔬菜類食品原料12個批次，快檢品種合格率達到100%，為清鎮市2018年“兩會”勝利召開提供了有力保障。

　　下一步，該局將進一步嚴格落實駐場監管工作要求，嚴格實行24小時駐場監管，及時消除隱患，確保“兩會”期間食品安全。