1月22日至23日，衡水市食品和市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)“創(chuàng)建食品安全示范城市”餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管動(dòng)員暨監(jiān)管技能培訓(xùn)會(huì)議。會(huì)議學(xué)習(xí)討論了《衡水市創(chuàng)建食品安全示范城市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)創(chuàng)建工作實(shí)施方案》，對(duì)餐飲食品安全日常監(jiān)管工作進(jìn)行了培訓(xùn)，詳細(xì)講解了餐飲食品安全監(jiān)管工作案件查處技巧。市局餐飲科、各縣市區(qū)局主管餐飲監(jiān)管的副局長(zhǎng)以及餐飲食品監(jiān)管人員，共計(jì)150余人參加了會(huì)議。

　　會(huì)議對(duì)2017年全市餐飲食品安全監(jiān)管工作進(jìn)行了回顧總結(jié)，并對(duì)創(chuàng)建食品安全示范城市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)工作提出了具體要求。一是要進(jìn)一步增強(qiáng)抓好食品安全檢測(cè)工作的責(zé)任感、緊迫感，以“雙創(chuàng)”為契機(jī)，進(jìn)一步堅(jiān)定信心決心，堅(jiān)持黨政同責(zé)、標(biāo)本兼治，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范管理，守住食品安全基本線，為保障“舌尖上的安全”、維護(hù)群眾健康擔(dān)當(dāng)盡責(zé)、積極作為。二是要找準(zhǔn)重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，突出抓好食用油、肉及肉制品、學(xué)校食堂、小飯桌、校園周邊以及農(nóng)村市場(chǎng)小餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)。三是要強(qiáng)化全局意識(shí)和大局觀念，堅(jiān)持持之以恒、廣泛動(dòng)員、聚智聚力、合力攻堅(jiān)，積極鼓勵(lì)和支持社會(huì)各方面參與，充分調(diào)動(dòng)政府、企業(yè)和社會(huì)各方面的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，努力構(gòu)建上下一心、條塊結(jié)合，各方參與、齊抓共管的創(chuàng)建工作格局和共治共享的治理體系。