蘭州毅和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，是蘭州市食用農(nóng)產(chǎn)品重要批發(fā)企業(yè)，蘭州市場(chǎng)上大部分食品、食用農(nóng)產(chǎn)品都是通過這個(gè)食品批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)流通交易的。

      “食品批發(fā)市場(chǎng)是食品、食用農(nóng)產(chǎn)品安全的源頭，我們市場(chǎng)開辦方一定得加強(qiáng)源頭管控，提高行業(yè)自律。”蘭州毅和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人劉偉說，蘭州毅和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)自2018年3月投入運(yùn)營以來，就建立健全了市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理制度。

       在蘭州毅和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)有一間食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室，保障食用果蔬安全。

       由于蔬菜水果大多都是從田間地頭的農(nóng)民手里進(jìn)行收購的，有時(shí)候產(chǎn)地證明開具不夠規(guī)范。為了更好地做好食品質(zhì)量安全監(jiān)督，毅和市場(chǎng)管理方在了解到商販實(shí)際困難后，派駐速檢人員實(shí)時(shí)進(jìn)行速檢服務(wù)，確保了每一車入場(chǎng)蔬菜的質(zhì)量安全。

       李新星是蘭州毅和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室的檢測(cè)員，她每天從菜市場(chǎng)抽檢的水果、蔬菜品種各達(dá)40多種，一天能抽檢100多批次。

       沒有產(chǎn)地證明的農(nóng)產(chǎn)品留在待檢區(qū)，等待檢測(cè)合格后才可以在市場(chǎng)上批發(fā)，而有原產(chǎn)地證明的產(chǎn)品也會(huì)接受抽檢。李新星說，檢測(cè)數(shù)據(jù)都是通過專業(yè)的檢測(cè)儀器直接上傳。

       “有了現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀器，我們賣得安心，消費(fèi)者也買得放心。”經(jīng)營戶張先生說，他們每車售賣蔬菜的品種、產(chǎn)地等信息和售賣過程中銷售憑證的開具，市場(chǎng)方都進(jìn)行說明和指導(dǎo)，并對(duì)各種憑證的填寫、保存進(jìn)行規(guī)范，使每車蔬菜都可追溯。

       一年多來，該市場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，從入場(chǎng)環(huán)節(jié)嚴(yán)把食品安全關(guān)，督促經(jīng)營戶建立進(jìn)銷貨臺(tái)賬，不斷完善蔬果流通環(huán)節(jié)的可追溯機(jī)制，采取定期巡檢與隨時(shí)抽檢相結(jié)合的方式，累計(jì)抽檢蔬果樣品2萬多例，合格率達(dá)到99.9%。

       據(jù)介紹，目前我省已為全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和大型生活超市建設(shè)了300個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室，通過統(tǒng)一工作制度、統(tǒng)一室外標(biāo)識(shí)，確定專職檢測(cè)人員，每天確保檢測(cè)批次達(dá)到要求，并及時(shí)上傳檢測(cè)數(shù)據(jù)。

       “我們還開發(fā)建設(shè)了‘甘肅省食品快檢監(jiān)控平臺(tái)’，由檢測(cè)儀器無人工干預(yù)自動(dòng)上傳檢測(cè)室每天的檢測(cè)項(xiàng)目和結(jié)果，系統(tǒng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)較高食用農(nóng)產(chǎn)品作出自動(dòng)預(yù)警，督促各地監(jiān)管部門對(duì)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行處置。”省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

    統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，近年來，我省食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)室檢測(cè)批次逐年增加，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全形勢(shì)逐年向好，今年上半年快檢總體不合格率為0.74%，老百姓“舌尖上的安全”得到有效保障。