7月25日上午，妙峰山食藥所到位于擔(dān)禮村的工地食堂開展監(jiān)督檢查，重點查看后廚環(huán)境及四害防治、生熟是否分開、加工操作是否規(guī)范、從業(yè)人員健康管理及餐品留樣是否按照制度落實。檢查中發(fā)現(xiàn)，位于操作間的垃圾桶沒有加蓋，現(xiàn)場要求工地食堂食品安全管理專職人員立即整改。此外，針對發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員督促食品安全專職管理人員提高食品安全風(fēng)險意識，重點關(guān)注原材料進貨、半成品貯存等高風(fēng)險環(huán)節(jié)，制定好本單位食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，加強后廚操作人員培訓(xùn)，增強食品安全檢測和風(fēng)險防范意識。

       下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將加大群體聚餐食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)開展摸排檢查工作，保障區(qū)內(nèi)群眾飲食安全。