培訓(xùn)會(huì)上，專業(yè)人員首先介紹了食品快速檢測(cè)方法及技術(shù)要點(diǎn)，結(jié)合目前我區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展的檢測(cè)項(xiàng)目，詳細(xì)講解了農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法、水產(chǎn)品中藥物殘留快速檢測(cè)方法，彌補(bǔ)了一線檢測(cè)人員快檢理論知識(shí)不足的短板。隨后，通過(guò)實(shí)操演練的方式，從樣品制備、操作方法、實(shí)驗(yàn)步驟、結(jié)果比對(duì)等方面，進(jìn)行農(nóng)藥殘留酶抑制法的操作演示，并對(duì)實(shí)際操作過(guò)程中遇到的問(wèn)題進(jìn)行詳細(xì)解答。

　　為檢驗(yàn)培訓(xùn)效果，本次培訓(xùn)增加了理論測(cè)試環(huán)節(jié)，對(duì)參訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行了考核，對(duì)考核合格的參訓(xùn)人員頒發(fā)2019年度檢測(cè)員上崗證。

　　通過(guò)此次培訓(xùn)，參訓(xùn)人員進(jìn)一步掌握了快速檢測(cè)方法的基本原理、操作步驟、判定方法，增強(qiáng)了檢測(cè)人員的實(shí)際操作能力和理論水平，提升了對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患的篩查能力，為確保人民群眾“舌尖上的安全”提供了技術(shù)保障。