柳行農貿市場一側的展板上,每日的農藥殘留檢測結果正在展板上進行公示。農貿市場二樓的食品快檢室,負責食品安全檢測的工作人員每日一早在此進行食品安全檢測。“農貿市場食品更為新鮮,但往往覺得會出現食品不衛生的情況。”市場內正在買菜的居民王女士說,現在有了食品快檢室并配備了食品快速檢測儀器,每天將食品抽查結果公布,居民在市場內購買食品也更加安心。
“我們每日通過抽檢的方式對市場的食品安全進行監管,更加規范了市場的秩序。”孔祥東說,同時食品快檢室針對有需要的市民開放,讓市民買得安心、吃得放心。同時加強對市場內商販的管理和培訓,讓商販在進貨時注意“索證索票”,進步一規范市場內經營秩序,注重食品安全。
現在在市場內,全面禁止活禽進入,市場內禽類、肉類全部在運送前宰殺完畢,同時市場內“生熟分離”。“生熟分離,可以防止直接入口食品接觸到生食攜帶的病媒生物,通過做到生熟食品分區銷售,同一攤位,生熟食品不允許同時銷售,保障居民健康。”孔祥東介紹,市場內劃分了蔬菜區、熟食區、水果區、生肉區、干貨區等區域,區域劃分明確,在市場內營造良好的衛生環境。
據了解,柳行農貿市場輻射范圍包括柳行街道和洸河街道,包括冠亞、海亮,歐隆、楊柳、崇文等社區10萬余人,“作為人群密集場所,我們還會定期開展消防演練和消防培訓,提高商戶的消防意識和應急能力,謹防發生意外的各種可能。”孔祥東說。
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