確保疫情期的間市場供應食品安全，重慶市市場監管局“五項舉措”推進食品安全檢測抽檢和快速檢測工作，確保人民群眾“吃得安全”“吃得放心”。截至2月19日，全市累計開展食品安全監督抽檢共計1275批次，未檢出不合格樣品；開展食品快速檢測共計237批次，結果無異常。
一是突出抽檢重點。以食品消費集中的大中型超市、批發市場、農貿市場為重點區域，食用農產品、米、面、油、乳制品等群眾生活必需品為重點品種，緊急啟動食品安全抽檢和快速檢測。
二是強化力量保障。市場監管局各承檢機構抽調精干技術力量成立專門工作組，組成“黨員先鋒隊”，全力保障檢驗工作。各區縣局深入疫情防控第一線開展食品安全抽樣，努力克服跨區域送檢的困難，確保食品樣品及時送達檢驗機構。
三是暢通快檢通道。市計量質檢院、市食藥檢院等食品承檢機構開通24小時受理綠色通道，做到應急檢品隨到隨受理，隨受理隨檢驗，準確高效出具檢驗報告，為保障疫情防控期間的食品質量安全提供技術支撐。
四是加強分析研判。依托國家食品安全抽檢監測信息系統，規范食品抽檢信息錄入，有效利用抽檢監測數據，及時開展食品安全風險分析研判，研判結果第一時間移交監管部門作為參考依據，確保問題早發現、早預警、早處置。
五是做好信息發布。及時、客觀、準確公布食品安全檢測信息，主動在市局公眾信息網向社會公布疫情防控期間開展的食品安全檢測專項抽檢結果，積極回應社會輿論關切，切實保障人民群眾舌尖上的安全。
(責任編輯：金利儀器lyh)
