2021年1月中旬，清華大學研究團隊在《歐洲環境科學》（Environmental Sciences Europe）上發表的一項研究顯示：若干中國城市和地區的飲用水中含有較高水平的全氟和多氟烷基化合物（PFAS），超過歐美發布的相關標準。水是生命之源，生活飲用水水質的好壞與人們身體健康密切相關。PFAS作為飲用水中的“新污染物”，我國目前尚未有飲用水中PFAS相關檢測方法及限量標準，因此相關專家呼吁，迫切需要第一步監測和控制治理飲用水中的PFAS。今天，我們淺談一下飲用水中PFAS的相關話題。
PFAS小知識
全氟和多氟烷基化合物（per-and polyfluoroalkyl substances, PFAS），是含有至少一個完全氟化碳原子的全氟烷基和多氟烷基物質，包括：多氟烷基酸（PFAAs）、全氟烷基羧酸（PFCAs）、全氟烷基磺酸/全氟烷基磺酸酯（PFSAs）、全氟烷基磺酸胺（FASAs）等。其有優異的熱化學穩定性和疏水、疏油的雙疏特性而廣泛應用于生產和日常生活用品中，如潤滑油、織物整理劑、涂料和食品包裝材料等。
其中全氟辛基羧酸（PFOA）和全氟辛基磺酸（PFOS）具有持久性、生物累積性、長距離遷移能力及潛在的發育、免疫毒性等而引起廣泛關注。清華大學研究團隊檢測出的飲用水中PFAS物質即為PFOA和PFOS。
PFAS來源及危害
PFAS的來源(但不限于以下例子)
1.含PFAS材料包裝的食品，使用含PFAS的設備加工的食品，或在受PFAS污染的土壤或水中種植的食品。
2.商用家用產品，包括防沾污和防水織物、不粘產品(如特氟隆)、拋光劑、蠟、涂料、清潔產品和滅火泡沫劑
3.工作場所，包括使用PFAS的生產設施或行業。
PFAS的危害
PFAS屬于持久性有機污染物，會在生物體中蓄積，對人類和環境造成持久傷害。已有的毒理研究表明，一定劑量的PFAS會對實驗動物造成肝臟毒性、發育與生殖毒性、遺傳和免疫毒性以及致癌性。
飲用水中PFAS難點及檢測方法
PFAS的檢測難點，一是來源于玻璃器皿和實驗器材的本底污染，這對前處理耗材、檢測儀器純凈的要求極高，簡單的前處理步驟也更有利于降低干擾；二是濃度低，因此要求儀器具備較高靈敏度。
島津解決方案
島津公司作為全球領先的分析儀器制造廠商，時刻關注著飲用水安全。參考美國ASTM D7979標準關于水質PFAS的分析方法，采用島津超高速LC-MS/MS（UFMSTM）技術，建立了快速、穩定、高靈敏度的飲用水中49種PFAS（30種目標物和19種內標）分析方法，為飲用水中痕量PFAS的分析提供全方位解決方案。
