4月4日下午，成都市食品藥品監督管理局新聞通氣會上獲悉，2013年，全市食品安全檢測形勢良好。今年，全市將繼續加大食品安全監督、評價性抽檢、風險監測及應急抽檢力度，確保人民群眾食品安全。

　　2013年，全市食品安全各環節完成了對25類食品、8類食用農產品、食品添加劑、食品相關產品、農業投入品的抽檢工作。抽檢結果顯示，全市食品、食用農產品、食品添加劑、食品相關產品和農業投入品等105104批次產品的總體合格率為98.94%。其中，食品和食用農產品監督性抽檢合格率為97.54%;食品和食用農產品評價性抽檢合格率為97.59%;食品添加劑監督性抽檢合格率100%;食品相關產品監督性抽檢合格率92.57%;風險監測合格率93.97%;應急性抽檢合格率94.88%;食品和食用農產品快檢合格率99.89%;農業投入品監督性抽檢合格率86.39%。

　　另一方面，在全市食品抽檢中發現，還存在一些農業投入品的有效成分不達標或違規添加違禁物;在養殖環節，農產品生產經營者過量使用農業投入品，導致農產品農殘超標等行為。如，水產制品的甲醛、亞硫酸鹽、沙門氏菌，水發食品的甲醛、二氧化硫和農業投入品的有效成分及含量、違禁藥物成分項目檢測不合格。

　　據了解，今年市食藥監局各食品檢驗檢測機構開發和完成了新的實驗室資質認證和計量認證等，食品檢測能力進一步提升。今年，全市將開展監督、評價性抽檢、風險監測及應急抽檢共30140批次(不含快速檢測)，加大對出現問題較多、老百姓最關注的食品的監督和抽檢力度，全力保障人民群眾的食品安全。