昨天下午，我市“你點題、我檢測”食品安全檢測活動在定海北園社區舉行，社區居民們從自家帶來的蔬菜、水果等食物接受了工作人員的現場快速檢測。

　　下午2點左右，當記者來到北園社區辦公樓時，來自市市場監管局定海分局的檢測人員馮敏飛已將一些食品快速檢測儀器分類有序地擺放在了桌子上。這時，居民彭淑華拎著一大包東西進來。“這是我早上從超市里買的小青菜、辣椒、香干、面條……來測一下，看看好不好，這樣吃了才放心。 ”彭淑華說。隨后，居民夏聰艷也帶來了蘋果、草莓，放在了檢測人員的桌上。她說，經常帶皮吃水果，擔心是否有農藥殘留。

　　馮敏飛將居民們帶來要求檢測的水果、蔬菜、面類、豆制品、魷魚絲等食品分成13個批次，根據不同的檢測項目，馮敏飛將每樣食物剪取1～2克的樣本，分別浸泡在了5毫升、 20毫升的純凈水里。 10～15分鐘之后，分別用不同的快速檢測試劑與樣本浸泡原液進行反應作用，大約半個小時后結果呈現眼前。“在檢測的樣本中未檢測出二氧化硫以及吊白塊，但是在農藥殘留的檢測中，草莓的快速測試紙顯示出有農藥殘留。”馮敏飛解釋說，因為是快速檢測，并不能精確地測出農藥殘留的含量，建議到實驗室進一步精確檢測。或者在食用前用清水多沖洗幾遍，或者用鹽水浸泡5分鐘后再食用。

　　馮敏飛介紹，二氧化硫是一種食品添加劑，能起到保持食品外觀色澤、防腐等作用，國家有明確的使用規范標準，一旦超標使用，會對人體造成危害。而吊白塊會被不法商家使用在面制品、豆制品上，以達到增色、增加口感韌性等作用，但這是國家明文禁止的添加劑，在食物中哪怕檢出一點點就是違法的。

　　看到結果，居民懸著的心也都放下了。“我們擔心菜里有農藥、有細菌，平時家里洗菜也是先拿水泡一泡，泡上5～10分鐘再燒。”彭淑華希望，今后這樣的現場檢測能經常多來社區，多進菜場，好讓老百姓吃得安心。

　　據了解，本次“你點題、我檢測”食品安全大抽檢活動是我市食品安全百日嚴打行動中的內容之一。該活動還將陸續走進社區、菜場，公眾對市場上有質量安全方面疑問的食品都可以申請檢測。