隨著氣溫逐日升高，各種有害細菌容易孳生，為了保障全市人民飲食安全，日前，吉林省德惠市組織開展了春季食品安全檢測專項行動。

　　此次大檢查行動，圍繞食品生產經營企業落實主體責任情況，重點檢查了五方面內容：一是畜禽養殖企業使用飼料、獸藥和病死畜禽無害化處理情況;二是畜禽屠宰企業無害化處理、質量追溯等制度落實情況，是否存在注水或屠宰病死畜禽等行為;三是食品生產加工企業的食品標簽標識、食品安全總監、進出廠檢驗等制度執行情況;四是校園及周邊食雜店、農村食品經銷店、食品添加劑經營者的食品安全總監、進貨查驗、索證索票及臺帳記錄等制度落實情況，是否存在銷售假冒偽劣、過期、“三無”食品等行為;五是學校(幼兒園)、工地食堂、集體聚餐場所執行食品、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗和索證索票制度情況。

　　為確保春季食品安全大檢查行動不走過場，取得實效，市食安辦采取聯合檢查和暗查暗訪等方式，深入各鄉鎮(街)、食品安全問題易發區域和場所、食品生產經營單位，開展突擊性督導檢查。從檢查情況看，大部分鄉鎮(街)行動迅速，部署周密，措施得當，檢查到位，成效顯著。對檢查中發現的問題，市食安辦以移交函的形式轉交至各監管部門核查處理，最大限度的避免了食品安全事故的發生 。