近日，小欖鎮(zhèn)在開展集貿(mào)市場綜合管理績效考核中，發(fā)現(xiàn)基地食品的票、證、貨不相符問題較為突出，市場管理者對食品安全準(zhǔn)入把關(guān)不嚴(yán)，存在較大的食品安全檢測隱患。為落實該鎮(zhèn)實施的“廠場掛鉤”制度，在采取市場開辦者與食品經(jīng)營商戶簽訂《食品安全責(zé)任書》做法的同時，小欖鎮(zhèn)近日開始實行“市場巡查員-社區(qū)巡查員-專職巡查隊”三級監(jiān)管，提升集貿(mào)市場食品安全保障水平。

　　另一方面，各社區(qū)也同樣開始安排社區(qū)巡查員對轄區(qū)的集貿(mào)市場開展巡查，督促市場落實索票索證。而該鎮(zhèn)食品安全專職巡查隊則同期開始對全鎮(zhèn)集貿(mào)市場進(jìn)行巡查，及時發(fā)現(xiàn)和掌握市場食品安全動態(tài)，重點(diǎn)巡查銷售基地食品的商戶，對發(fā)現(xiàn)證、貨、量不相符的基地食品或問題食品，督促市場按相關(guān)管理措施立即處理，并做好巡查記錄。