近日，大連市食品藥品監管局在全市范圍內組織開展貫穿全年的"食品安全我承諾我負責"活動。本次活動將通過引導食品生產、銷售、餐飲企業及食品行業協會采取各種形式公開做出食品安全承諾，強化食品安全檢測意識，推行良好行為規范，落實企業主體責任，推動全市食品安全工作上臺階、提層次，食品產業健康發展，助力我市創建國家食品安全示范城市工作。

　　食品藥品監管部門將組織食品生產經營主體、食品行業協會采取五種形式做出食品安全公開承諾，接受社會監督：一是鼓勵食品生產企業在產品包裝、說明書或通過產品宣傳板、廣告等形式做出食品安全公開承諾；二是鼓勵食品生產加工小作坊在生產場所張貼、懸掛食品安全公開承諾書；三是與食品銷售者簽訂《落實食品安全主體責任承諾書》，督促食品銷售者依法誠信經營；四是鼓勵餐飲企業在信息公示板公開承諾；五是行業協會組織企業簽訂食品安全承諾書、食品安全第一責任人宣言書等。

　　目前，全市范圍內開展了食品銷售者落實食品安全主體責任公開承諾活動，印制發放《遼寧省食品銷售者落實食品安全主體責任》手冊6.5萬冊、《遼寧省食用農產品銷售者（企業）落實食品安全主體責任工作手冊》2.8萬冊，簽訂《落實食品安全主體責任承諾書》6.7萬份，督促食品及食用農產品銷售者履行食品安全主體責任，依法從事食品經營活動。

　　大連市消費指導促進會、大連市海洋漁業協會、大連市食品流通企業協會、大連市有機食品行業協會等行業協會，組織全市百家食品生產、流通企業，發起"2017食品安全第一責任人在行動"活動，簽署《2017大連食品安全第一責任人宣言書》。大連市美食文化協會組織百余家餐飲企業加入食品安全保障聯盟，簽署食品安全承諾書。