為規范山莊、農家樂餐飲經營行為，防控群體性食物中毒事件發生，切實保障五一期間廣大人民群眾飲食安全，遼源市食品藥品監督管理局定于2017年4月25日至5月15日，在遼源市范圍內開展山莊、農家樂餐飲食品安全專項整治工作。

　　此次整治重點是山莊、農家樂是否有《食品經營許可證》及從業人員健康情況；店容店貌及周圍環境衛生情況；加工操作的設施設備是否與經營規模相適應；加工工藝流程是否科學合理，從業人員操作是否規范；食品采購索票索證、臺賬登記是否完善；是否使用過期失效、霉爛變質、病死、毒死、或者死因不明的禽、畜、獸水產動物肉類及其制品；是否濫用亂用食品添加劑等；是否在山莊、農家樂顯著位置溫馨提示游客不采摘、不實用來源不明的野菜、野果、野生菌等，并嚴禁為顧客提供場所自行加工食品；是否嚴格落實100人（含100人）以上聚餐報備、食品留樣制度；是否嚴格落實餐具清洗消毒制度。

　　在專項整治中執法人員著重摸清轄區內山莊、農家樂底數，保證整治不留死角、不走過場。要按照整治重點，嚴格監管，對檢查中存在的問題要督促整改；對違法行為要嚴厲懲處；對個別基礎設施差、硬件設備條件嚴重不足、食品安全檢測隱患大的要堅決停業整頓。

　　截至目前，專項整治共出動執法人員138人次，檢查農家樂、山莊17戶，下達責令改正通知書45份，切實保障節日期間群眾飲食安全。