為了解小餐飲食品安全管理現狀，有效開展小餐飲食品安全監管相關問題研究，近日，江蘇省食品藥品監管局在徐州召開小餐飲食品安全監管座談會，省局食品餐飲監管處處長于堅強、徐州市局局長朱信敏和徐州、南京、泰州等地食品餐飲監管負責同志參加座談會。

　　座談會上，于堅強首先就《江蘇省人民代表大會常務委員會關于加強小餐飲管理的決定（草案）》立項建議進行說明。于堅強指出，小餐飲是重要民生問題、社會關注的熱點，也是食品安全監管工作的重點和難點。小餐飲因數量大、無證問題突出、取締難度大、處罰難以執行到位，監管無據可依，亟待立法規范。省局調研認為，按照“分類施策、從嚴監管、減少存量、嚴控增量”的原則，對小餐飲采取備案制符合目前食品安全檢測管理要求。在法律責任設置上，將參考《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例》的相關規定。立項時間建議上，建議將該決定定為2018年地方性法規正式制定項目。

　　隨后，與會基層局餐飲監管負責同志圍繞小餐飲的定義、小餐飲備案制度、小餐飲經營要求、法律責任等內容進行研討交流。會議討論認為，在小餐飲監管模式上，采取食品藥品監管部門聯合街道、鄉鎮管理的模式，有利于對其加強事中事后監管。小餐飲實行備案制，要充分考慮其現實性和可操作性，要對街道、鄉鎮加強日常管理進行細化描述，對其負責日常管理，開展隱患排查、信息報告、宣傳教育、協調配合等工作責任進行明確。座談會還對近期即將出臺的《關于進一步加強養老機構食堂和助餐點食品安全監管工作的指導意見》進行討論交流，征求了基層監管部門的意見建議。